தேவையான பொருட்கள்:கடலைபருப்பு - 25கிராம்புளி – சிறிதளவுஇஞ்சி - சிறிய துண்டுபூண்டு - 2 பல்தேங்காய் -... தேவையான பொருட்கள்:கடலைபருப்பு - 25கிராம்புளி – சிறிதளவுஇஞ்சி - சிறிய துண்டுபூண்டு - 2 பல்தேங்காய் - துருவல் 1 மூடிகாய்ந்த - மிளகாய் 2உப்பு - தேவையான அளவுசீரகம் - 1/4 டீஸ்பூன்கறிவேப்பிலை – சிறிதளவுஎண்ணெய் - சிறிதளவுசெய்முறை: வாணலியில் எண்ணெய் ஊற்றிகாய்ந்ததும். கறிவேப்பிலை, சீரகம், வரமிளகாய்,கடலைபருப்பு,இஞ்சி,பூண்டு,புளி இவற்றை சேர்த்துநன்கு வறுக்கவும். வறுத்தவுடன் தேங்காய் பூவையும் இறுதியாக சேர்த்து தேவையான உப்பு சேர்த்து ஆறியவுடன் அரைக்கவும்.பலன்கள்: நார்ச்சத்து,புரதச்சத்து,இரும்புச்சத்து நிறைந்தது.எலும்புகளின் வளர்ச்சிக்கும்,உறுதிக்கும் பக்கபலமாக இருக்கிறது.இரும்புச்சத்து இருப்பதால் இரத்த சோகையை தடுக்கும்.குழந்தைகள்,பெரியவர்கள், முதியவர்கள் என அனைவருக்கும் ஏற்றதுவையல். View More

தேவையான பொருட்கள்:கறிவேப்பிலை -100கிராம்பூண்டு - 5 பல்இஞ்சிஒரு சிறிய துண்டுவரமிளகாய் – 3கடலைப்பருப்ப... தேவையான பொருட்கள்:கறிவேப்பிலை -100கிராம்பூண்டு - 5 பல்இஞ்சிஒரு சிறிய துண்டுவரமிளகாய் – 3கடலைப்பருப்பு,உளுந்து பருப்பு - 1 டீஸ்பூன்புளிசிறியதளவுதக்காளி- 1சின்னவெங்காயம் – 5உப்பு -தேவைக்கேற்பஎண்ணெய் – தாளிக்கசெய்முறை வாணலியில் எண்ணெய் ஊற்றிகாய்ந்ததும் கடலைப்பருப்பு, உளுந்துபருப்பை சேர்த்து நன்கு வறுக்கவும். இவற்றுடன் இஞ்சி, பூண்டு. வரமிளகாய், சின்னவெங்காயம், தக்காளி, புளி இவற்றை முறையேவதக்கி கருவேப்பிலையும் சேர்த்து நன்கு வதக்கி உப்பு சேர்த்து அரைக்கவும். இது இரும்புசத்தும், கால்சியமும்நிறைந்தது முடிவளர்ச்சியைத் தூண்டக்கூடிய துவையலாகும்.பலன்கள்: கூந்தலின் வலுவை அதிகரிக்க உதவுகிறது. ஆண்டி ஆக்ஸிடண்ட் அமினோ அமிலங்கள் அதிகம் உள்ளது என்பதால் ஆரோக்கியம் சிறக்கும். வைட்டமின் சி, மக்னீசியம் ஆகியனநிறைவாக உள்ளது. View More

தேவையான பொருட்கள்:கொத்தமல்லிதழை -100கிராம் பூண்டு - 5 பல் இஞ்சிஒரு சிறிய துண்டு வரமிளகாய் - 3 கடலைப்... தேவையான பொருட்கள்:கொத்தமல்லிதழை -100கிராம் பூண்டு - 5 பல் இஞ்சிஒரு சிறிய துண்டு வரமிளகாய் - 3 கடலைப்பருப்பு,உளுந்தப்பருப்பு தலா - 1 டீஸ்பூன் புளி - சிறிதளவு உப்பு -தேவைக்கேற்ப சின்னவெங்காயம் 5 தக்காளி-1எண்ணெய் - தாளிக்கசெய்முறை: வாணலியில் எண்ணெய் கடலைப்பருப்பு, உளுந்தப்பருப்பு சேர்த்து பொன்னிறமாக வறுக்கவும். இதனுடன் வரமிளகாய் இஞ்சி, பூண்டு, சின்னவெங்காயம் தக்காளி இவற்றை முறையே வதக்கி கொத்தமல்லி சேர்த்து நன்கு வதக்கவும். இறுதியில் புளி, உப்பு சேர்த்து கிளறி அரைத்துக் கொள்ளவும்பலன்கள்: கால்சியம், இரும்புச்சத்து, மக்னீசியம், பொட்டாசியம் ஆகிய சத்துக்கள் நிறைந்தது. ஜீரணத்தை எளிதாக்கும்.உணவில் உள்ள நச்சுத்தன்மையை நீக்கும்ஆற்றல் கொண்டது. தோல் நோயைக் குணப்படுத்தும். View More

தேவையான பொருட்கள்:தேங்காய்துருவல் -1 மூடிபூண்டு-3 பல்வரமிளகாய்-4உப்புதேவைக்கேற்பபொட்டுக்கடலை-2 டீஸ்ப... தேவையான பொருட்கள்:தேங்காய்துருவல் -1 மூடிபூண்டு-3 பல்வரமிளகாய்-4உப்புதேவைக்கேற்பபொட்டுக்கடலை-2 டீஸ்பூன்செய்முறை: அனைத்தையும் சேர்த்து அரைத்தால்துவையல் ரெடி. இந்த துவையலை கஞ்சிகளுக்கும்தொட்டுக் கொள்ள சுவையாக இருக்கும்.பலன்கள்: புரதமும், நார்ச்சத்தும் அதிக அளவில் உள்ளன. மக்னீசியம்,பொட்டாசியம், இரும்புச்சத்து நிறைந்திருப்பதால் இருதய செயல்பாட்டிற்கு ஊக்கமளிக்கிறது. உடலுக்கு குளிர்ச்சியைத் தரும்.நல்ல கொழுப்பு நிறைந்தது. View More

தேவையான பொருட்கள்:பீட்ரூட்துருவல் - 50கிராம் இஞ்சி-ஒரு சிறியதுண்டு பூண்டு - 3 பல் புளி - சிறிதளவு வர... தேவையான பொருட்கள்:பீட்ரூட்துருவல் - 50கிராம் இஞ்சி-ஒரு சிறியதுண்டு பூண்டு - 3 பல் புளி - சிறிதளவு வரமிளகாய்-2சின்னவெங்காயம் - 5 கடலைபருப்பு, உளுந்துபருப்புதலா-1 டீஸ்பூன் எண்ணெய்தாளிக்க உப்புதேவைக்கேற்பசெய்முறை: வாணலியில்எண்ணெய் ஊற்றி காய்ந்தவுடன் கடலைப்பருப்பு, உளுந்துபருப்பை சேர்த்து பொனநிறமாக வறுக்கவும். இதனுடன் வரமிளகாய், இஞ்சி, பூண்டு, சின்னவெங்காயம் புளி,கேரட் துருவல் இவற்றையும் சேர்த்து நன்கு வதக்கவும் அறிய பின் உப்புசோத்து அரைக்கவும் இது இட்லி,தோசை, சாப்பாடு இவற்றிற்கு பயன்படும்பலன்கள்: வைட்டமின் ஏ, சி,பி காம்ப்ளக்ஸ் இரும்புச்சத்து நிரைந்து இருப்பதால் நோய் எதிர்ப்பு சக்தியைமேம்படுத்துகிறது. இரத்த உற்பத்திக்கு உதவி செய்கிறது. இஞ்சியில்உள்ள ஜிஞ்சரால் இரத்தத்தை 'சுத்திகரிக்கும் செரிமானத்தை' எளிதாக்குகிறது. View More

தேவையான பொருட்கள்:பொடியாகநறுக்கியமுட்டைக்கோஸ் - 50கிராம்பூண்டு - 3 பல்இஞ்சிஒரு சிறிய துண்டு வரமிளகாய... தேவையான பொருட்கள்:பொடியாகநறுக்கியமுட்டைக்கோஸ் - 50கிராம்பூண்டு - 3 பல்இஞ்சிஒரு சிறிய துண்டு வரமிளகாய்புளி - சிறிதளவு கடலைப்பருப்பு, உளுந்துபருப்பு-1 டீஸ்பூன் உப்பு - தேவையான அளவுஎண்ணெய் - சிறிதளவுசெய்முறை: வாணலியில் எண்ணெய் ஊற்றிகாய்ந்ததும், கடலைப்பருப்பு, உளுந்து பருப்பு சேர்த்து வறுக்கவும். இதனுடன் இஞ்சி, பூண்டு, வரமிளகாயையும் சேர்த்து வதக்கவும். பின் முட்டைக்கோஸையும் புளியையும்சேர்த்து நன்கு வதக்கி உப்பு சேர்த்து அரைக்கவும்.பலன்கள்: மார்பகபுற்றுநோய்,மலக்குடல் புற்றுநோய் வருவதைக் தடுக்கும். வைட்டமின் சி நிறைவாக உள்ளது. உடல் வலி வீக்கம் ஆகியவற்றைக்குறைக்கும்.இரத்த சிவப்பணுக்களை அதிகரிக்கும்.நரம்புத்தளர்ச்சி சரியாகும். View More

தேவையான பொருட்கள்:வேர்க்கடலை -50கிராம்வரமிளகாய் - 2உப்பு - தேவைக்கேற்பபூண்டு -4 பல்தேங்காய் துருவல்... தேவையான பொருட்கள்:வேர்க்கடலை -50கிராம்வரமிளகாய் - 2உப்பு - தேவைக்கேற்பபூண்டு -4 பல்தேங்காய் துருவல் -2 டீஸ்பூன்செய்முறை: வேர்க்கடலையை நன்கு வறுத்து தோல் நீக்கி சுத்தம் செய்து வைத்துக் கொள்ளவும். இதனுடன் தேங்காய்துருவல்,பூண்டு,வரமிளகாய்,உப்பு சேர்த்து அரைக்கவும். இது இட்லி, தோசைக்கு ஏற்ற துவையலாகும்.பலன்கள்: வேர்க்கடலையில் நல்ல கொழுப்பு நிறைந்துள்ளது. இது இதயத்தை காக்கும் அரணாகி செயல்புரிகிறது. பூண்டு செரிமானத்தை மேம்படுத்தும். சீரான இரத்த ஓட்டத்திற்கு உதவும். மூஃயா எனும் ஒற்றை நிறைவழர் கொழுப்பு அமிலம் இருப்பதால் நல்ல கொழுப்பை சேர்த்துகெட்ட கொழுப்பை நீக்குகிறது. உடலை வலுப்படுத்தும் துவையல். View More