தேவையான பொருட்கள்:

• கத்திரிக்காய் - 100 கிராம் 
• வரமிளகாய் – 2
• பூண்டு - 2 பல் 
• புளி - சிறிதளவு 
• உப்பு - தேவையான அளவு 
• தக்காளி - 50கிராம் 
• எண்ணெய் - தாளிக்க

செய்முறை:

      முதலில் கத்திரிக்காயை தீயில்வாட்டி அதன்மேல் தோலை உரித்துக் கொள்ளவும்.வாணலியில் எண்ணெய் ஊற்றி வரமிளகாய்,பூண்டு,தக்காளி, புளி இவற்றை நன்குவதக்கவும். இதனுடன் வாட்டி தோல் நீக்கிய கத்திரிக்காயையும்உப்பும் சேர்த்து அரைக்கவும்.

பலன்கள்:

 வளரும் குழந்தைகளின் எலும்பு வளர்ச்சிக்கு மிகவும் ஏற்றது. கால்சியம், வைட்டமின் பி6 அதிகம் உள்ளது.பைட்டோ நியூட்ரியன்ஸ் இருப்பதால் நினைவுத்திறன் அதிகரிக்கும். நார்ச்சத்து நிறைந்திருப்பதால் ஜீரண சக்தியை மேம்படுத்தவும் மலச்சிக்கலைப் போக்கவும் உதவுகிறது