தேவையான பொருட்கள்:சோளம் - 1 கப் உளுந்து - 2 மேஜைக்கரண்டி வெந்தயம் - 1/4டீஸ்பூன் மிளகு - 2 டீஸ்பூன் ப... தேவையான பொருட்கள்:சோளம் - 1 கப் உளுந்து - 2 மேஜைக்கரண்டி வெந்தயம் - 1/4டீஸ்பூன் மிளகு - 2 டீஸ்பூன் பொடியாகநறுக்கிய சின்னவெங்காயம் - 100 கிராம் பொடியாகநறுக்கிய கருவேப்பிலை,கொத்தமல்லி - சிறிதளவு உப்பு -தேவையான அளவு எண்ணெய் -தே.அளவுசெய்முறை: சோளம், உளுந்து, வெந்தயம் மூன்றையும்சுத்தம் செய்து கழுவி 8 மணிநேரம் ஊறவைக்கவும். ஊறவைத்த தண்ணீரைவிட்டே மிக்ஸியில் நன்கு அரைக்கவும். அத்துடன் உப்பு, நறுக்கிய கொத்தமல்லி, கருவேப்பிலை சேர்த்து கலக்கி ஆப்பச்சட்டியில் ஊற்றவும். அதனுடன் பொடியாக நறுக்கிய சின்னவெங்காயம் ,மிளகு,தூவி,மூடி போட்டுமிதமான சூட்டில் வேகவைத்து எடுத்து சாப்பிடவும். சட்னி சாம்பார், இட்லி பொடியுடன் கலந்து சாப்பிடலாம்.ஊத்தாப்பம் மாவில் தண்ணீர் கலந்து சோள தோசையாகவும் சுடலாம்.பலன்கள்: தயமின் மற்றும் பி காம்ப்ளக்ஸ் வைட்டமின்கள் அதிக அளவில் உள்ளன. வயிற்றுப்புண்,வாய் துர்நாற்றம் நீங்கும். உளுந்தில் உள்ள புரதச்சத்து உடலுக்குத்தேவையான ஆற்றலை வழங்குகிறது.வெந்தயம் பித்த நீர் சுரப்பை மேம்படுத்துவதால் செரிமானம் எளிதாகிறது. மிளகு தொண்டை கரகரப்பை போக்கும். View More

தேவையான பொருட்கள்:சோளமாவு-1கப் நா.சர்க்கரை - 1 டீஸ்பூன் எண்ணெய் - தே. அளவு வெந்நீர் - தேவையான அளவு உ... தேவையான பொருட்கள்:சோளமாவு-1கப் நா.சர்க்கரை - 1 டீஸ்பூன் எண்ணெய் - தே. அளவு வெந்நீர் - தேவையான அளவு உப்பு, வெந்நீர் - தே. அளவு நெய் - சிறிதளவுசெய்முறை: சோள மாவை, உப்பு, நாட்டுச் சர்க்கரை, எண்ணெய் சேர்த்து வெந்நீர் தெளித்து சப்பாத்தி மாவு பதத்துக்குப் பிசையவும். அதை சிறு உருண்டைகளாகச் செய்துஎண்ணெய் தடவி சப்பாத்தியாக தேய்த்து. சூடான கல்லில் பொன்னிறமாக சுட்டு எடுக்கவும். சுட்டபின் சிறிது நெய் தடவி பரிமாறலாம்.சோள ரொட்டி சூடாக இருக்கும் போது மிருதுவாகவும், ஆறியதும் சிறிது மொறுமொறுப்பாகவும் இருக்கும்.பலன்கள்: சோளம் உடலை உறுதியாக்கும். புரதம்,இரும்புச்சத்து,கால்சியம் நிறைந்திருப்பதால் வளரும் குழந்தைகளுக்கு ஏற்றது. நாட்டுச்சர்க்கரை சேர்த்து செய்யப்படுவதால் உடலுக்கு உடனடி ஆற்றல் தருகிறது. View More