தேவையான பொருட்கள்:

• ராகிமாவு -200கிராம்
• வெல்லம் - 100கிராம்
• பாதாம் – 15
• உப்பு, தண்ணீர் - தே. அளவு
• நெய்,பசும்பால் - தே.அளவு

செய்முறை:

          ராகி மாவைச் சிறிதளவுநெய்யில் வறுத்துக் கொள்ளவும். பாதாமை நன்றாக ஊறவைத்து வேக வைத்துத் தோல்நீக்கி மிக்ஸியில் சிறிது தண்ணீர் விட்டு அடித்து பால் எடுத்துக் கொள்ளவும். அரைக்க தண்ணிரை கொதிக்கவைத்து அதில் வெல்லத்தைப் பொடித்துப் போட்டு கெட்டியாகாமல் இறக்கி வைக்கவும் இரண்டு கப் தண்ணீரை கொதிக்கவைத்து அதில் ராகி மாவை சிறிதுசிறிதாகச் சேர்க்கவும். நன்றாக கலக்கி வடிகட்டிய பாதாம் மாவை அதில் சேர்த்துக்கிளறவும். 2 அல்லது 3நிமிடம் கழித்து வெல்லப் பாகைச் சேர்ந்து நன்றாக கிளறவும். கூழ் பதம் வரும்வரை கொதிக்க வைத்து இறக்கவும். மிதமான சூட்டில் அருந்தவும். தேவைப்பட்டால் பசும்பால் சேர்க்கலாம்.

பலன்கள்:

         ராகியில் புரதச்சத்து நிறைந்துள்ளது. இதில் உள்ள வைட்டமின் Cஉடலை ஆரோக்கியப்படுத்துகிறது. பாதாமில் உள்ள ஃபிளேவனாய்ட்ஸ் மார்பகம், நுரையீரல், புரோஸ்டேட் புற்றுநோயைத் தடுக்கும். இரத்தத் குழாய்களில் ஏற்படும் பாதிப்பை நீக்குகிறது.