தேவையான பொருட்கள்:

• கல்நீக்கிய சாமை அரிசி - 1/2கிலோ
• தக்காளி -150 கிராம் 
• இஞ்சி, பூண்டு விழுது -10 கி 
• நறுக்கியபச்சைமிளகாய் - 5 
• எண்ணெய் -100 கிராம் 
• மஞ்சள்தூள்,உப்பு -தேவைக்கேற்ப 
• தண்ணீர் - தேவைக்கேற்ப 
• பட்டை, கிராம்பு, பிரியாணி இலை, ஏலக்காய், சோம்புஅனைத்தும் பொன்னிறமாக வறுத்து பொடி செய்யவும்.

செய்முறை:

      அரிசியை தண்ணீரில் கொட்டி சுத்தம் செய்து வைத்துக் கொள்ளவும். அகலமான பாத்திரத்தில் எண்ணெய் விட்டு அரிசியை தவிர மேற்கண்ட அனைத்துப்பொருட்களையும் பொன்னிறமாக வதக்கவும். பிறகு பொன்னிறமாக வதக்கிய பேஸ்டில் அரிசியை விட்டு கிளறவும். 1 1/2பங்கு தண்ணீர் சேர்த்து குக்கரில் வைத்து கிளறிக் கொண்டே இருக்கவும். கெட்டிப் பதம் வந்தவுடன் அடுப்பைசிம்மில் வைத்து 10 நிமிடம் வைத்து இறக்கவும்.

பலன்கள்:

        உடலுக்குத் தேவையான அடிப்படைச் சத்துக்கள் உள்ளன. இஞ்சி, பூண்டில் ஆன்டி ஆக்ஸிடன்ட் நிறைந்துள்ளன. அத்துடன் செரிமானத்தை சீராக்கி உடலை ஆரோக்கியமாக்க உதவுகிறது.