தேவையான பொருட்கள்:

• எள்ளு- 100 கிராம் 
• நாட்டுசர்க்கரை இனிப்பிற்கு ஏற்ப 
• தண்ணீர்ஊற வைக்க தேவையான அளவு 

செய்முறை:

        முதல்நாள் இரவே எள்ளை தண்ணீர்விட்டு ஊற வைக்கவும். காலையில்தண்ணீரை வடித்து விட்டு எள்ளை மிக்ஸியில் போட்டு அரைக்கவும். வடிகட்டி பால் எடுத்து தேவையானஇனிப்பு சேர்த்து பரிமாறவும்.

பலன்கள்:

       இதுகால்சியம் சத்து நிறைந்ததாகும்.எலும்புகளுக்குவளர்ச்சி தருக்கிறது. பெண்களுக்கு கர்ப்பப்பையில் இருக்கும் அழுக்குகளை வெளியேற்றி ஆரோக்கியத்தை தருகிறது.மேலும் இரும்புச்சத்து,தாமிரம்,மக்னிசியம்,வைட்டமின் பி6 ஆகியன இருப்பதால்உடலை உறுதியாககிறது.அதிக அளவு இருப்பதால் ஆழ்ந்தஉறக்கம் வர வழி வகுக்கிறது.மலச்சிக்கலைதடுக்கும் ஆற்றல் பெற்றது,