தேவையான பொருட்கள்

• சாமைஅரிசி - 50 கிராம்
• அரிசிகுருணை - 150 கிராம் 
• சீரகம் - 1/4 டீஸ்பூன் 
• மிளகு -10 பொடியாக 
• நறுக்கியபச்சைமிளகாய் -2 
• பொடியாகநறுக்கிய இஞ்சி - 1/4டீஸ்பூன் 
• உப்பு -தேவையான அளவு 
• தண்ணீர் - தேவைக்கேற்ப 
• பொடியாகநறுக்கிய மல்லிதழை - சிறிதளவு

செய்முறை:

           சாமை அரிசியை 6 டம்ளர் தண்ணீர் சேர்த்து குருணையும் சேர்த்து நன்கு வேகவிடவும். வெந்தவுடன், சீரகம், மிளகு, பொடியாக நறுக்கிய பச்சைமிளகாய், இஞ்சி, உப்பு இவற்றையும் சேர்த்து வேகவிடவும். இறுதியாக மல்லி தழை தூவி இறக்கிபரிமாறவும்.

பலன்கள்:

           இரும்புச்சத்து அதிகம்  உள்ளதால் இரத்தசோகையைத்தடுக்கும். கலோரிகள் அதிகம் உள்ளது என்பதால் உடல் எடை உள்ளவர்கள்அளவாக பயன்படுத்த  வேண்டும்.கொழுப்பு அதிகம் உள்ளதாள் அனைவருக்கும் ஏற்றது.